Come abbinare il vino al cibo? È una delle domande più frequenti che si pongono sia sommelier esperti che chi di vino praticamente ne capisce poco, o quasi. Esistono diverse scuole di pensiero, alcune tecniche base e una serie di strategie che cambiano da sommelier a...

Conosci la vera differenza tra caro e costoso? A me è capitato spesso di ascoltare o leggere persone che definissero “caro” il corrispettivo pagato per l’acquisto di qualcosa. Era veramente “caro” o forse semplicemente “costoso”? Addirittura alcuni dizionari danno...

I Giapponesi definiscono la propria cucina Sappari: pulita, ordinata, leggera. La filosofia della cucina Giapponese è quella di non alterare la materia prima, ma esaltarne la freschezza e la genuinità negli ingredienti, nelle cotture rapide e senza grassi. Si mantiene...