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Stagioni del pesce: quali consumare per una cucina a KM0

Stagioni del pesce: quali consumare per una cucina a KM0

Quando scegliamo il pesce da acquistare o comunque da consumare ad un ristorante, è estremamente importante conoscere la cosiddetta stagionalità del prodotto che ci accingiamo a mangiare. Esattamente come per la frutta e la verdura, infatti, esistono anche le stagioni...
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