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Fugu, il pesce palla giapponese

Fugu, il pesce palla giapponese

Il Fugu, meglio conosciuto come pesce palla, è uno degli alimenti più pericolosi del mondo. I giapponesi lo adorano per le pregiate carni bianche e per il suo sapore, tant’è che in alcune zone è considerato un pesce portafortuna (anche se, viste le vittime soprattutto...
Sushi, un po’ di storia: dalle origini all’evoluzione

Sushi, un po’ di storia: dalle origini all’evoluzione

Stupirà molti appassionati di sushi sapere che il loro piatto preferito della cucina giapponese in realtà non ha origini nipponiche. Scopriamo insieme la sua storia, dalle origini all’evoluzione. Le origini del sushi risalgono al quarto secolo. In varie zone del...
Gli effetti benefici del sake, l’elisir di eterna giovinezza

Gli effetti benefici del sake, l’elisir di eterna giovinezza

  Prima di parlare dei molteplici benefici di questo “elisir giapponese”, dovremmo partire dall’inizio: cos’è il sake? Innanzitutto si scrive, e si pronuncia sake, non sakè, contrariamente a quanto spesso sentiamo. Inoltre, non tutti sanno...
Il sushi è calorico? La risposta è no, ma c’è un piccolo ma…

Il sushi è calorico? La risposta è no, ma c’è un piccolo ma…

Il sushi è calorico? C’è chi si pone spesso questa domanda e chi, viceversa, amante della cucina giappo decide di ignorarne completamente l’esistenza. La certezza è solo una, però: mangiare sushi sta diventando sempre più un appuntamento fisso, anche solo da...
Salse per accompagnare il sushi: le più comuni e gustose

Salse per accompagnare il sushi: le più comuni e gustose

Vuoi conoscere quali sono le salse per accompagnare il sushi più diffuse nei ristoranti giapponesi? Quando si ordina un piatto di sushi o sashimi in un locale nipponico, si sa, spesso ci si trova davanti pietanze accostate a delle ciotoline ricche di salse variegate....
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