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Differenza tra tartare e carpaccio: tu la conosci davvero?

Differenza tra tartare e carpaccio: tu la conosci davvero?

Sarà anche Made in Japan, ma non solo la cucina giapponese si serve di alimenti crudi. Anche quella italiana, infatti, ha deciso di aprire i suoi orizzonti verso una cucina orientata alle crudità (di pesce e di carne). Ed è per questo che abbiamo deciso di definire...
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